Comprometida desde sus inicios con una trazabilidad vegetal completa, la organización EVE VEGAN® también lleva a cabo el control de los productos agrícolas según el Biocyclic Vegan Standard (estándar IFOAM).
Esta norma voluntaria, internacional y oficial representa una agricultura orgánica que excluye los productos fitosanitarios de origen animal, la ganadería o la cría, los fertilizantes procedentes de estiércol animal y los restos de mataderos (cuernos, sangre, plumas, huesos…). Se basa en el enriquecimiento permanente del suelo mediante el mantenimiento de su materia orgánica (abono verde, humus extra-maduro, mantillo, cubierta vegetal…) y el mantenimiento de un alto nivel de biodiversidad.